BIENVENUE CHEZ NOUS
Les bouillons, nés à Paris au milieu du XIXe siècle, sont des restaurants populaires offrant une cuisine simple, généreuse et accessible. Ces lieux conviviaux servaient des plats traditionnels, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. L’Instant Bouillon s’inspire de cette tradition pour proposer une expérience culinaire unique et originale, tout en restant fidèle aux valeurs de partage et d’authenticité.
Anciennement A Foy Son, le restaurant se renouvelle pour adopter un concept de bouillon revisité. Ce changement reflète une volonté de moderniser la cuisine traditionnelle française tout en conservant l’esprit convivial, avec une carte qui valorise des produits locaux de qualité. L’Instant Bouillon aspire à devenir un restaurant incontournable en Vendée, offrant un espace chaleureux où l’on peut partager des repas conviviaux autour de plats authentiques et gourmands.
Au cœur de L’Instant Bouillon, une équipe dévouée et passionnée travaille chaque jours pour offrir une expérience mémorable à ses clients. Le chef, véritable artisan du goût, propose des créations qui allient savoir-faire traditionnel et modernité.
La carte reflète l’esprit des bouillons d’autrefois, et y ajoute une touche de modernité. Les plats traditionnels sont revisités avec créativité, mettant en valeur des produits locaux soigneusement sélectionnés. Pour accompagner ces mets, une sélection de vins rigoureusement choisie enrichit l’expérience culinaire, offrant aux convives des accords parfaits et des découvertes uniques.
Chez L’Instant Bouillon, chaque repas est conçu avec passion pour offrir aux convives un véritable moment de partage et un instant gustatif inoubliable. Les plats sont à déguster en famille ou entre amis, dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou une soirée festive, le restaurant propose une expérience accessible, où la convivialité est toujours au rendez-vous.
Florentin, Jordan et toute l'équipe ont déjà hâte de vous accueillir !
patrimoine historique
Notre grange, construite au début des années 1800, constituait l'une des principales fermes du bourg de Sainte-Foy à l'époque.
Réabilitée en 2007, pour ensuite devenir un restaurant.
Nous sommes fiers de mettre en valeur et de préserver le patrimoine de la commune.
Une bâtisse chaleureuse et accueillante avec une véritable âme.
Venez profiter de cet environnement exceptionnel pour passer un moment convivial entre amis, en famille, entre collègues ... L'instant Bouillon est le lieux idéal pour toutes les occasions !
Profitez des nombreuses places de parking gratuites aux abords du restaurant afin d'accéder facilement et rapidement à notre établissement en toute sécurité.
ReSERVEZ VOTRE TABLE
DeCOUVREZ NOTRE CUISINE
"Le goût d'autrefois,
le plaisir d'aujourd'hui"
Notre carte est élaborée à partir de produits de qualité et sélectionné avec le plus grand soin.
Tous nos plats sont préparés sur place au quotidien par notre équipe.
Dégustez nos propositions ultra gourmandes et authentiques dans notre grange des années 1800.
Des produits de qualités, une cuisine généreuse et traditionnelle, le tout servi dans la convivialité et la bonne humeur par notre équipe en salle, c'est ça L'Instant Bouillon !
Notre carte qui est composée d'une sélection d'entrées, de plats, de fromages et de desserts évolue au fil des saisons afin de respecter la saisonnalité des produits.
Nous sommes fiers de travailler avec de nombreux producteurs locaux et de mettre en avant leurs produits et leur savoir-faire.
NOS FOURNISSEURS :
- Les Jardins de Corinne à Grosbreuil (légumes)
- Escargots N'Roll à Grosbreuil
- Ferme La Gaillarde au Girouard (micro-pousses)
- Les secrets de Julien à St Julien des Landes (canard)
- Ferme de Camille à St Florent des Bois (fromages)
- Simon Gilbert aux Achards (oeufs)
- Audureau au Poiré sur Vie (mogettes)
- Achille Bertrand aux Herbiers (boucherie)
- Brasserie La Perchée (bières bouteilles bio)
- Brasserie La Muette à Bazoges en Pareds (bière pression)
- Cav'eau Vin Coeur à Vertou (vins et spiritueux)
NOS CReATIONS CULINAIRES EN IMAGES ...
- bouillons spectacles -
"Vivez une soirée inoubliable dans une ambiance conviviale"
CONTACTEZ-NOUS
LINSTANTBOUILLON@GMAIL.COM / TEL: 02 51 20 16 92
78 RUE DE PIERRE LEVEE - 85150 SAINTE-FOY
Déjeuner (12h à 14h) : du lundi au dimanche
Dîner (19h30 à 21h) : du jeudi au samedi
Nous sommes à votre écoute :
Bouillons spectacles
Un concept unique en Vendée
Que ce soit pour un dîner décontracté ou une soirée festive, l'établissement reste fidèle à son concept musical tant apprécié.
Parce que les bonnes choses ne changent pas, retrouvez-le sous le nouveau nom de "Bouillons Spectacles" : concerts et dîners-spectacles seront toujours au programme !
De l'énergie des années 80 aux incontournables de la variété française, la programmation est pensée pour faire chanter et rassembler autour de refrains intemporels. Chaque soirée promet des moments bouillonnants, conviviaux et festifs !
Notre formule "Bouillon Spectacle" :
1 place de concert (prix défini selon la soirée) + votre choix libre à la carte (mets et boissons)
DÉCOUVREZ LE LIEN
Situé au coeur du parc résidentiel New Lodge et surplombant le plan d'eau de Sainte-Foy.
Dans une ambiance chaleureuse et détendue, nous avons à cœur de sublimer le fruit du travail de nos fournisseurs locaux.
Un plat, une sauce :
Pour chaque plat, une sauce, un coulis, un bouillon, un jus viendra faire le lien entre tous les éléments de votre assiette.
Cet élément représente la gourmandise et la générosité.
Qui n’a jamais terminé son assiette avec un morceau de pain en sauçant généreusement ? Bien sûr, personne ici !
